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Melone Avvolto Prosciutto

Melone Avvolto Prosciutto

Scopri la ricetta facile del Melone Avvolto Prosciutto con feta e miele. Antipasto fresco e bilanciato, perfetto in 10 minuti.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 160
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 melone melone piccolo e ben maturo (cantalupe o melone bianco) sbucciato, privato dei semi e tagliato a spicchi o a cubetti
  • 8 fette prosciutto crudo dolce tagliate a metà per il lungo
  • 60 g feta greca sbriciolata
  • 2 cucchiai miele millefiori o acacia
  • 1 cucchiaio glassa di aceto balsamico facoltativo
  • 1 cucchiaio menta fresca o basilico tritato, facoltativo
  • q.b. pepe nero pepe nero macinato al momento

Equipment

  • Coltello grande e affilato
  • Tagliere
  • Cucchiaio
  • Piatto da portata o tavoletta di legno

Method
 

  1. Sbuccia il melone, rimuovi i semi e taglialo a pezzi.
  2. Avvolgi ogni pezzo di melone con una fetta di prosciutto.
  3. Disponi i bocconi di melone avvolto su un piatto da portata.
  4. Spargi la feta sbriciolata sopra ogni pezzo.
  5. Aggiungi il miele e, se vuoi, la glasse di balsamico.
  6. Completa con menta o basilico tritato e pepe nero.

Note

Preparare gli ingredienti in anticipo e assemblare al momento di servire per garantire freschezza. Per una variante leggera, sostituisci il prosciutto con bresaola e la feta con scaglie di Grana. Se non hai menta o basilico, puoi usare altre erbe fresche come timo o salvia.