Ingredienti
Equipment
Method
- Preriscalda il forno a 180°C e sbuccia le mele, tagliandole a cubetti regolari.
- In una padella antiaderente, sciogli 50 g di burro con 100 g di zucchero a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un caramello dorato.
- Aggiungi le mele al caramello e cuoci per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
- In una ciotola, sbatti le uova con il resto dello zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente la farina setacciata, il lievito, il sale e la cannella, mescolando bene.
- Incorpora il latte poco a poco fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il burro fuso rimanente all’impasto e mescola.
- Incorpora delicatamente le mele caramellate nell’impasto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, livellandolo.
- Inforna per 30-35 minuti, controllando la cottura con un coltello.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire tiepido o freddo.
Note
Prova a servire il dolce tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto delizioso! Se desideri renderlo più leggero, puoi sostituire il burro con olio di semi e utilizzare latte vegetale per una versione vegana. Il dolce è perfetto da gustare in diverse occasioni, come merende autunnali o cene tra amici. Per conservarlo, avvolgilo in pellicola trasparente e riponilo in frigorifero, facendolo tornare a temperatura ambiente prima di servirlo.