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Meatloaf Cheesesteak Filante

Meatloaf Cheesesteak Filante

Scopri la ricetta del Meatloaf Cheesesteak Filante: il polpettone ripieno di verdure saltate e formaggio filante, un comfort food che unisce due classici. Preparazione semplice e successo garantito.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Riposo: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 15-20 dollari

Equipment

  • Teglia per polpettone
  • Carta da forno
  • Padella
  • Grande ciotola
  • Termometro per carne consigliato

Ingredienti

  • 500 g carne di manzo trita (80/20)
  • 100 g pangrattato (in stile italiano)
  • 60 ml latte intero
  • 1 unità uovo
  • 1 cucchiaino salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino polvere di aglio
  • 0.5 cucchiaino polvere di cipolla
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 unità cipolla piccola, tagliata finemente
  • 1 unità peperone verde piccolo, tagliato finemente
  • 60 g funghi, tagliati finemente (opzionale)
  • 6 fette formaggio Provolone
  • 2 cucchiai ketchup (opzionali, per la glassa)
  • 4 fette formaggio Provolone (aggiuntive)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia per polpettone.
  • In una padella, scalda l'olio e soffriggi cipolla, peperone, funghi, sale e pepe per circa 5 minuti.
  • In una grande ciotola, unisci carne trita, pangrattato, latte, uovo e spezie, mescolando solo fino a combinare.
  • Schiccia la miscela di carne su un foglio di carta da forno creando un rettangolo, aggiungi il formaggio e il ripieno di verdure.
  • Arrotola il meatloaf e sigilla bene le estremità, quindi trasferiscilo nella teglia.
  • Spennella con ketchup se desiderato e inforna per 40-45 minuti.
  • Aggiungi le fette di Provolone sopra e rimetti in forno per altri 5-10 minuti.
  • Lascia riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.

Note

Puoi sostituire la carne con un mix di manzo e maiale o usare diverse varietà di formaggio. Se il ripieno appare troppo caldo, lascialo raffreddare completamente prima di assemblare. Congela il meatloaf non cotto per un pasto veloce in futuro; cuocilo direttamente dalla congelazione, aggiungendo il formaggio negli ultimi minuti.

Nutrition

Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 30g | Fat: 25g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 12g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 700mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 250mg | Ferro: 3mg
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