Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10
Equipment
- Pentola capiente
- Barattoli di vetro
- Coperchi
- Canovaccio
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 500 g frutta fresca e matura (es. fichi, albicocche, mele cotogne)
- 400 g zucchero
- 50 ml succo di limone
Istruzioni
- Lava i barattoli e i coperchi con acqua calda e detersivo.
- Mettete i barattoli in una pentola capiente, coprite con acqua e portate a ebollizione per almeno 10-15 minuti.
- Lasciate asciugare i barattoli su un canovaccio pulito senza toccarli con le mani.
- Preparate la marmellata portando la frutta e lo zucchero a ebollizione, aggiungendo il succo di limone.
- Quando la marmellata raggiunge la consistenza desiderata, riempi i barattoli sterilizzati con il composto caldo.
- Chiudi bene i barattoli e capovolgili per creare il vuoto.
- Conserva in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.
- Controlla sempre l'aspetto, l'odore e il sapore della marmellata prima di consumarla.
- Conserva i barattoli aperti in frigorifero e consumali entro 3-4 settimane.
- Utilizza etichette per identificare il tipo e la data della marmellata.
Note
Assicurati di usare frutta fresca e matura per ottenere una marmellata di alta qualità.
Questa ricetta è ideale per utilizzare frutta di stagione e preparare conserve.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 38g | Potassio: 30mg | Fiber: 1g | Zucchero: 35g | Vitamina C: 5mg | Calcio: 5mg
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