Manzo Cajun Spinaci

Scopri la ricetta cremosa di Manzo Cajun con Spinaci e Parmigiano. Un piatto unico di pasta, carne saporita e salsa speziata, perfetto per una cena speciale.

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Preparazione: 15

Cottura: 30

Tempo totale: 45

Servings: persone

Calories: 650kcal

Cost: $25

Equipment

Padella grande
Pentola per cuocere la pasta
Colapasta
Cucchiaio robusto
Tagliera e coltello

Ingredienti

450 g manzo sirloin tagliato in cubetti di 2-3 cm
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 grande cipolla gialla tritata
4 spicchi aglio tritati finemente
2 cucchiai seasoning Cajun miscela di spezie
1 cucchiaino paprika affumicata
0.5 cucchiaino sale
0.25 cucchiaino pepe nero
300 g spinaci tritati surgelati scongelati e ben strizzati
450 g pasta penne o fusilli
1000 ml brodo di pollo
240 ml panna fresca
100 g Parmigiano grattugiato
50 g mozzarella grattugiata

Istruzioni

Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
In una padella grande, scalda l'olio e rosola i cubetti di manzo.
Rimuovi il manzo dalla padella e soffriggi la cipolla tritata fino a che diventa traslucida.
Aggiungi l'aglio, il seasoning Cajun, la paprika, il sale e il pepe e mescola per un minuto.
Unisci gli spinaci strizzati e la pasta cotta alla padella.
Versa il brodo di pollo e porta a un leggero simmer, coprendo la padella per 10 minuti.
Aggiungi la panna, il Parmigiano e la mozzarella, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.
Reintroduci il manzo rosolato e cuoci per 2-3 minuti, quindi servi immediatamente.

Note

Non lavare la pasta dopo la cottura; il suo amido contribuirà a rendere la salsa più liscia. Puoi sostituire il manzo con pollo o rendere il piatto vegetariano usando funghi. La pasta può essere sostituita con una varietà integrale o di legumi per un'opzione più sana. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldati a fuoco basso.

Nutrition

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