Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 20 dollari
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello affilato
- Cucchiaio di legno
- Teglia da forno
- Timo fresco facoltativo
Ingredienti
- 2 magret di anatra
- 2 arance
- 2 cucchiai miele
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- q.s. Sale e pepe
- q.s. Timo fresco facoltativo
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Istruzioni
- Incidi delicatamente la pelle dei magret di anatra con un coltello affilato, creando un quadrato incrociato.
- Cuoci i magret con la pelle rivolta verso il basso in una padella antiaderente fino a doratura, poi girali e cuoci per altri 2 minuti.
- In un piccolo recipiente, mescola il succo d'arancia fresco, il miele e l'aceto balsamico fino a ottenere una salsa omogenea.
- Trasferisci i magret in una teglia da forno e versaci sopra la salsa all'arancia. Inforna a 180°C per 10-12 minuti.
- Servi con scorza d'arancia grattugiata per un tocco extra.
Note
Per un tocco extra, aggiungi scorza d'arancia grattugiata sulla carne prima di servire. Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero e l'aceto balsamico con aceto di mele. Conserva il piatto in frigorifero per un massimo di due giorni in un contenitore ermetico. Riscaldalo evitando il microonde, preferendo una padella calda o il forno a bassa temperatura.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 25g | Fat: 20g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 200mg | Potassio: 450mg | Fiber: 2g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 50mg | Ferro: 2mg
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