Lasagne al salmone e zucchine

Scopri come preparare deliziose lasagne al salmone e zucchine con questa ricetta facile e raffinata perfetta per ogni occasione speciale.

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Preparazione: 20

Cottura: 35

Tempo totale: 55

Servings: porzioni

Calories: 320kcal

Equipment

Pirofila rettangolare
Padella antiaderente
Ciotole per mescolare
Tagliere e coltello
Grattugia per parmigiano

Ingredienti

250 g salmone fresco
3 medie zucchine
12 fogli pasta per lasagne
250 g ricotta
150 g mozzarella
50 g parmigiano grattugiato
1 uovo
1 spicchio aglio
q.b. olio d'oliva
q.b. sale e pepe

Istruzioni

Taglia le zucchine a fettine sottili. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio con aglio tritato. Unisci le zucchine e cuoci fino a quando diventano morbide e leggermente dorate. Il profumo sarà irresistibile!
In una ciotola capiente, mescola la ricotta con l'uovo intero. Aggiungi sale, pepe e metà del parmigiano grattugiato. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea. Questo composto renderà tutto più cremoso.
Spalma un po' di crema sul fondo di una pirofila. Disponi uno strato di pasta, poi distribuisci zucchine, pezzetti di salmone e crema di ricotta. Continua a stratificare fino a esaurimento ingredienti. Completa con mozzarella a cubetti e parmigiano.
Inforna a 180°C per circa 35 minuti. Vedrai formarsi una crosticina dorata che rende tutto più invitante. Pro tip: copri con carta stagnola i primi 20 minuti per evitare bruciature.

Note

Le lasagne al salmone e zucchine sono un piatto delizioso e raffinato. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori delicati ma intensi e conquisterà sicuramente i tuoi ospiti.

Nutrition

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