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Lasagne al salmone e zucchine

Lasagne al salmone e zucchine

Scopri come preparare deliziose lasagne al salmone e zucchine con questa ricetta facile e raffinata perfetta per ogni occasione speciale.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g salmone fresco
  • 3 medie zucchine
  • 12 fogli pasta per lasagne
  • 250 g ricotta
  • 150 g mozzarella
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe

Equipment

  • Pirofila rettangolare
  • Padella antiaderente
  • Ciotole per mescolare
  • Tagliere e coltello
  • Grattugia per parmigiano

Method
 

  1. Taglia le zucchine a fettine sottili. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio con aglio tritato. Unisci le zucchine e cuoci fino a quando diventano morbide e leggermente dorate. Il profumo sarà irresistibile!
  2. In una ciotola capiente, mescola la ricotta con l'uovo intero. Aggiungi sale, pepe e metà del parmigiano grattugiato. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea. Questo composto renderà tutto più cremoso.
  3. Spalma un po' di crema sul fondo di una pirofila. Disponi uno strato di pasta, poi distribuisci zucchine, pezzetti di salmone e crema di ricotta. Continua a stratificare fino a esaurimento ingredienti. Completa con mozzarella a cubetti e parmigiano.
  4. Inforna a 180°C per circa 35 minuti. Vedrai formarsi una crosticina dorata che rende tutto più invitante. Pro tip: copri con carta stagnola i primi 20 minuti per evitare bruciature.

Note

Le lasagne al salmone e zucchine sono un piatto delizioso e raffinato. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori delicati ma intensi e conquisterà sicuramente i tuoi ospiti.