Servings: 4 porzioni
Calories: 350kcal
Cost: moderato
Equipment
- Teglia da forno
- Padella antiaderente
- Cucchiaio di legno
- Tagliere e coltello
Ingredienti
- 300 g pasta fresca per lasagne
- 1 cespo radicchio tardivo
- 200 g gorgonzola dolce
- 400 ml besciamella
- 50 g parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Pulire il radicchio, rimuovere le foglie esterne più dure e tagliarlo a listarelle sottili. Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e saltare il radicchio per qualche minuto con sale e pepe finché non diventa morbido.
- In una ciotola, mescolare la besciamella con gorgonzola sbriciolato e scaldare leggermente finché il formaggio si scioglie completamente, creando una salsa cremosa.
- In una teglia, stendere uno strato di besciamella sul fondo, poi disporre uno strato di pasta fresca, radicchio saltato e besciamella al gorgonzola. Ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato coprire con besciamella e parmigiano.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante. Lasciar riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
Queste lasagne al radicchio e gorgonzola sono un piatto ricco che impressionerà anche i palati più esigenti. Perfette per una serata speciale!
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 12g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 65mg | Sodio: 200mg | Potassio: 150mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 250mg | Ferro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!