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Jambon Chablis Elegante

Jambon Chablis Elegante: La Ricetta Autentica e Facile

Scopri come preparare il Jambon Chablis Elegante, un piatto raffinato e facile da realizzare con vino Chablis e jambon. Ideale per cene speciali o pranzi in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 400 g jambon bianco
  • 200 ml Chablis
  • 1 cipolla affettata finemente
  • 3 unités carote tagliate a rondelle
  • 1 bouquet garni (timo, lauro)
  • 50 g burro
  • q.s. sale e pepe

Equipment

  • Casseruola antiaderente
  • Coltello affilato
  • Tagliere
  • Cucchiaio di legno
  • Filtrino

Method
 

  1. Inizia sciogliendo il burro in una grande casseruola a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata, rosolandola fino a che diventa trasparente.
  2. Aggiungi le carote tagliate a rondelle e continua a cuocere per circa 5 minuti, mescolando regolarmente.
  3. Versa il Chablis nella casseruola e porta a ebollizione per deglassare.
  4. Taglia il jambon a cubetti e aggiungilo alla casseruola con il bouquet garni, riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti.
  5. Regola di sale e pepe a piacere, rimuovi il bouquet garni e servi caldo.

Note

Per un tocco extra, aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco tritato prima di servire. Se non hai il Chablis, puoi usare un altro vino bianco secco di qualità. Questo piatto si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato con un goccio d’acqua per mantenere i sapori.