Servings: 2 persone
Calories: 350kcal
Cost: 8
Equipment
- Ciotola per mescolare
- Forchetta
- Coltello
- Tagliere
- Piatto o vassoio per servire
Ingredienti
- 150 g tonno al naturale scolato bene
- 1 cucchiaio yogurt greco bianco o maionese light
- 1 cucchiaino senape di Digione
- 1 cucchiaio noci tritate
- q.b. sale e pepe nero
- 4 grandi foglie lattuga lattuga romana o insalata iceberg
- 125 g ricotta magra
- 125 g frutta fresca a pezzetti (frutti di bosco, mela o pera)
Istruzioni
- In una ciotola capiente, metti il tonno ben scolato.
- Aggiungi lo yogurt greco o la maionese e la senape di Digione, mescolando fino a sfaldare il tonno in fiocchi.
- Unisci le noci tritate, mescola e regola di sale e pepe.
- Lava e asciuga le foglie di lattuga.
- Posiziona una generosa porzione del composto di tonno al centro di ogni foglia di lattuga.
- Piega i lati verso il centro e arrotola dal basso.
- Versa la ricotta magra in una ciotolina e aggiungi la frutta fresca sopra.
- Sistema gli involtini di tonno accanto alla ciotolina di ricotta e frutta su un piatto da portata.
Note
Puoi sostituire lo yogurt greco con maionese light per un sapore più ricco. Prova diverse varietà di frutta fresca a secondo della stagione. Gli involtini sono ideali da preparare in anticipo, mantenendo separati gli ingredienti fino al momento di servire per preservare la freschezza. Aggiungere erbe aromatiche fresche al tonno può dare un sapore extra alla ricetta.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 30g | Fat: 20g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 5g | Grasso monoinsaturo: 10g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 250mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Ferro: 2mg
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