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Involtini di Formaggio

Involtini di Formaggio: Ricetta Veloce e Saporita

Involtini di Formaggio fritti croccanti con cuore filante, pronti in 30 minuti. Perfetti per aperitivi e snack, serviti con salsa sweet chili. Ricetta facile e irresistibile.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 12 sfoglie sfoglie per involtini primavera
  • 150 g mozzarella grattugiata
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 0.25 c.c aglio in polvere
  • 0.25 c.c paprica affumicata facoltativa
  • 0.25 c.c sale
  • 0.25 c.c pepe nero
  • 1 uovo uovo sbattuto per sigillare
  • 120 ml salsa sweet chili
  • 1 c.s succo di lime fresco
  • 1 c.c salsa di soia
  • 0.5 c.c zenzero fresco grattugiato facoltativo
  • 1 c.s coriandolo fresco tritato per guarnire

Equipment

  • Ciotola per il ripieno
  • Tagliere
  • Pennello da cucina
  • Padella alta
  • Carta assorbente

Method
 

  1. In una ciotola capiente, unite la mozzarella e il formaggio spalmabile. Aggiungete aglio in polvere, paprica, sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Posizionate una sfoglia su un tagliere, con la punta rivolta verso di voi. Mettete un cucchiaio di composto sulla parte bassa.
  3. Piegate la punta inferiore sul ripieno e ripiegate le punte laterali. Arrotolate saldamente e spennellate l'ultimo lembo con l'uovo sbattuto.
  4. In una padella alta, scaldate olio di semi a circa 175°C. Immergete gli involtini e friggete per 3-4 minuti, girandoli per dorare uniformemente.
  5. In una ciotola, mescolate la salsa sweet chili, succo di lime, salsa di soia e zenzero. Mescolate e guarnite con coriandolo.
  6. Servite gli involtini caldi su un piatto con la salsa al centro.

Note

Gli involtini sono migliori appena fritti, ma possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldate in forno per mantenere la croccantezza. Per una versione più leggera, spennellate gli involtini con olio e cuoceteli in forno a 200°C per 15-20 minuti. Sperimentate con diversi formaggi per variare i sapori.