Insalata Greca Classica: La Ricetta Perfetta e Saporita

Scopri la ricetta autentica dell'Insalata Greca Classica. Fresca, veloce e pronta in 15 minuti. Perfetta per l'estate.

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Preparazione: 15

Riposo: 15

Tempo totale: 30

Servings: persone

Calories: 180kcal

Cost: $10

Equipment

Tagliere
Coltello da chef affilato
Ciotola capiente per l'insalata
Ciotolina piccola per il condimento
Cucchiai per mescolare

Ingredienti

2 tazze cetriolo affettato
1 tazza pomodorini ciliegino
½ tazza olive di Kalamata
½ tazza olive verdi
1 tazza formaggio feta a cubetti
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino rosso
1 cucchiaino origano secco
q.b. sale e pepe nero

Istruzioni

Tagliate il cetriolo a fette, i pomodorini a metà e affettate finemente la cipolla rossa; aggiungete le olive in una ciotola capiente.
In una ciotolina a parte, mescolate l'olio extravergine d'oliva e l'aceto di vino rosso per il condimento.
Versate il condimento sulle verdure e aggiungete l'origano secco; mescolate delicatamente per amalgamare.
Aggiungete i cubetti di feta sopra l'insalata senza mescolare di nuovo.
Lasciate riposare l'insalata a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di servire.

Note

Per una variante vegan, sostituisci la feta con tofu marinato in succo di limone. Consuma fresca il giorno stesso; conserva in frigorifero in un contenitore ermetico se necessario, ma separa la feta dalle verdure per mantenere la croccantezza. Servire con pane pita tostato per raccogliere il condimento rimanente.

Nutrition

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