Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Equipment
- Tagliere
- Coltello affilato
- Piatto da portata
Ingredienti
- 4 pomodori maturi e sodi
- 250 g mozzarella di bufala
- q.b. foglie di basilico fresco
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. sale marino
- q.b. pepe nero macinato al momento
Istruzioni
- Inizia lavando accuratamente i pomodori sotto acqua corrente fredda. Tagliali a fette spesse circa mezzo centimetro.
- Apri la confezione della mozzarella di bufala e scolala bene. Tagliala a fette dello stesso spessore dei pomodori.
- Su un piatto da portata, disponi le fette di pomodoro e mozzarella alternandole. Aggiungi foglie di basilico fresco tra le fette.
- Irrora con olio extravergine d'oliva e cospargi con sale e pepe a piacimento. Servi subito.
Note
Questa insalata caprese è perfetta per le giornate estive e un'ottima scelta per chi cerca una ricetta veloce che esalti la freschezza degli ingredienti italiani.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 6g | Proteine: 8g | Fat: 10g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 150mg | Potassio: 220mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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