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Impasto per pasta fresca bimby

Impasto per pasta fresca bimby

Scopri come preparare un perfetto Impasto per pasta fresca Bimby con questa guida facile e veloce. Pasta morbida ed elastica per ogni occasione.
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Preparazione 10 minuti
Tempo di riposo 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 200
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 300 g farina 00
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • q.s. sale pizzico

Equipment

  • Bimby
  • Spianatoia
  • Mattarello o macchina per la pasta
  • Pentola grande per la cottura

Method
 

  1. Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby: versa la farina, rompi le uova al centro e aggiungi l'olio e il sale.
  2. Chiudi il coperchio e avvia il programma "Impasto" per 3 minuti.
  3. Trasferisci l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e forma una palla.
  4. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.
  5. Una volta pronto, puoi stendere l'impasto e utilizzarlo per vari piatti.

Note

Usa sempre ingredienti freschi e di qualità per ottenere una pasta perfetta. Se non hai farina 00, prova con farina Manitoba o una miscela senza glutine. Se vuoi rendere la pasta più colorata, aggiungi spinaci, barbabietola o zafferano. Puoi conservare la pasta in frigorifero per 2 giorni o congelarla per un uso successivo.