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Gyros di Pollo Greco

Gyros di Pollo Greco

Gyros di Pollo Greco: ricetta per un piatto greco veloce e gustoso. Pollo marinato, tzatziki e verdure fresche in un wrap mediterraneo perfetto.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Marinatura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g pollo (cosce o filetti), senza pelle e senza ossa
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 3 spicchi aglio, tritati finemente
  • 1 cucchiaio origano secco
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 0.5 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino cumino in polvere
  • q.b. Salsa Tzatziki preparata o acquistata
  • 1 pomodoro tagliato a liste
  • 1 cipolla rossa tagliata a liste
  • 1 lattuga tagliata a liste

Equipment

  • Ciotola per marinatura
  • Padella grill o griglia esterna
  • Spatola
  • Tagliere e coltello affilato
  • Ciotola per le verdure tagliate

Method
 

  1. Mescola l'olio d'oliva e l'aglio in una ciotola capiente. Aggiungi origano, succo di limone, paprika e cumino, e regola con sale e pepe.
  2. Immergi il pollo nella marinatura e massaggialo, quindi copri e metti in frigorifero.
  3. Riscalda una padella per grill o una griglia esterna a temperatura media-alta. Scola il pollo dalla marinatura e cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.
  4. Lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di tagliarlo a listarelle.
  5. Scalda le pita e spalmale con tzatziki. Aggiungi il pollo, pomodoro, cipolla e lattuga, quindi servi.

Note

Per un risultato ottimale, lascia marinare il pollo almeno 1 ora, meglio 2. Usa il limone fresco per ottenere un sapore migliore. Se non hai tzatziki, puoi mescolare maionese con yogurt e cetriolo per un'alternativa. Puoi personalizzare il gyros con verdure diverse o formaggio feta per un gusto ancora più ricco.