Ingredienti
Equipment
Method
- In una ciotola capiente, mescolate la farina senza glutine con il lievito e il sale.
- Aggiungete l'acqua tiepida poco alla volta, impastando con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividete l'impasto in piccole porzioni e stendetelo con un mattarello fino a ottenere delle strisce sottili.
- Spolverate i grissini con semi di sesamo o paprika, se desiderato.
- Disponete i grissini su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
- Infornate a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando diventano dorati e croccanti.
Note
Per rendere i grissini ancora più fragranti, potete aggiungere un cucchiaino di zucchero nell'impasto. Si conservano meglio in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza. Se perdono fragranza, potete scaldarli brevemente in forno prima di servirli. Potete congelarli e scongelarli all'occorrenza per una conservazione più lunga.