Gratin Scampi Capesante: Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta del Gratin Scampi Capesante, un piatto elegante e facile da preparare. Perfetto per cene speciali, con sapori delicati e texture croccanti.

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Preparazione: 15

Cottura: 20

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 20 dollari

Equipment

Padella antiaderente
Coltello affilato
Cucchiaio di legno
Grattugia per formaggio
Tegame da forno

Ingredienti

200 g capesante fresche
150 g gamberetti sgusciati
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d'aglio tritati
300 ml panna fresca
100 g formaggio grattugiato tipo gruyère
1 cucchiaio olio d'oliva
q.b. sale e pepe
q.b. pangrattato per la copertura per la gratinatura
q.b. prezzemolo fresco per decorare

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180°C.
In una padella capiente, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungete la cipolla tritata.
Fate rosolare fino a quando diventa traslucida, poi unite l'aglio tritato e cuocete per un minuto.
Aggiungete le capesante e i gamberetti nella padella e cuoceteli brevemente.
Versate la panna fresca nella padella e condite con sale e pepe, lasciando sobbollire per circa 5 minuti.
Trasferite il composto di frutti di mare in un tegame da forno e cospargete con formaggio grattugiato e pangrattato.
Infornate per circa 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e la salsa bolle leggermente.
Lasciate riposare un attimo prima di guarnire con prezzemolo fresco.

Note

Usate ingredienti freschi per ottenere il miglior risultato possibile. Non cuocete troppo i frutti di mare per evitare che diventino gommosi. Guarnite con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza. Per un tocco extra di sapore, aggiungete un pizzico di noce moscata alla panna. Il gratin si conserva in frigorifero per massimo 2 giorni e può essere riscaldato in forno.

Nutrition

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