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Gratin Scampi Capesante

Gratin Scampi Capesante: Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri come preparare un delizioso Gratin Scampi Capesante, un piatto elegante e facile da realizzare per stupire i tuoi ospiti con sapori marini irresistibili.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: $30

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Coltello affilato
  • Ciotola per mescolare
  • Piatto da gratin
  • Tagliere

Ingredienti

  • 400 g capesante fresche
  • 200 g scampi sgusciati
  • 200 ml panna fresca
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai burro
  • 1 cucchiaio persil fresco tritato
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

  • Preriscaldate il forno a 200°C.
  • In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggete lo scalogno fino a renderlo trasparente.
  • Aggiungete le capesante e gli scampi nella padella e cuocete per 3-4 minuti, girandoli delicatamente.
  • In una ciotola, mescolate la panna fresca con il persil tritato e versate sul composto di frutti di mare.
  • Trasferite il composto in un piatto da gratin e distribuite uniformemente il formaggio grattugiato sopra.
  • Infornate per 15-20 minuti, fino a quando il formaggio sarà dorato.
  • Servite caldo, accompagnato da baguette croccante o verdure al vapore.

Note

Per un risultato extra croccante, aggiungete una manciata di pangrattato con il formaggio grattugiato.
Se usate capesante surgelate, scongelatele e asciugatele bene.
Conservate gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni, riscaldandoli in forno a 180°C.

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 25g | Fat: 24g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 9g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 350mg | Potassio: 300mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Ferro: 10mg
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