Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Teglia da forno
- Mandolina
- Ciotola per mescolare
- Carta stagnola
- Coltello affilato
Ingredienti
- 800 g patate
- 200 ml panna fresca
- 150 g formaggio grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- q.s. sale
- q.s. pepe
- q.s. noce moscata
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pela le patate e affettale sottilmente con una mandolina.
- Trita finemente l'aglio e distribuiscilo tra gli strati di patate, poi condisci con sale, pepe e noce moscata.
- Versa la panna fresca sulle patate e cospargi il formaggio grattugiato.
- Inforna e cuoci per circa un'ora fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Note
Se vuoi una versione più leggera, sostituisci la panna con yogurt greco o panna vegetale. Aggiungi un cucchiaio di burro fuso sulla superficie prima di infornare per una crosticina ancora più dorata. Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per massimo 2 giorni e riscaldarli in forno a 150°C.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 35mg | Sodio: 300mg | Potassio: 800mg | Fiber: 5g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 200mg | Ferro: 1.5mg
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