Servings: 4 persone
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Pirofila da forno preferibilmente rettangolare
- Coltello da cucina affilato
- Cucchiaio di legno
- Tagliere
- Ciotola per miscelare
Ingredienti
- 3 unità pomodori freschi e maturi
- 2 unità zucchine tenere
- 1 unità cipolla dorata
- 200 ml panna fresca
- 150 g formaggio grattugiato
- q.b. sale e pepe
- q.b. foglie di basilico fresco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C e lavare le verdure.
- Tagliare le zucchine in rondelle sottili, i pomodori a cubetti e affettare finemente la cipolla.
- Disporre uno strato di cipolle sul fondo della pirofila, seguito da zucchine e pomodori, condendo ogni strato con sale, pepe e basilico.
- Mescolare la panna con sale e pepe, poi versare sulle verdure e coprire con formaggio grattugiato.
- Infornare per circa 30 minuti fino a doratura.
- Lasciare riposare il gratin per 5 minuti dopo la cottura per un miglior amalgama di sapori.
Note
Utilizzate verdure freschissime per un sapore migliore. Non esagerate con il sale poiché il formaggio è già sapido. Sperimentate con erbe aromatiche come timo o maggiorana.
Nutrition
Calorie: 210kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 6g | Fat: 15g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 300mg | Potassio: 500mg | Fiber: 3g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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