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Gratin Dauphinois Cremoso

Gratin Dauphinois Cremoso: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri come preparare un delizioso Gratin Dauphinois Cremoso, un piatto caldo e filante perfetto per ogni occasione. Ricetta facile e irresistibile!
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Servings: 6 persone
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollari

Equipment

  • Pirofila da forno
  • Mandolina o coltello affilato
  • Ciotola per mescolare
  • Spatola
  • Grattugia per formaggio

Ingredienti

  • 1000 g patate
  • 200 g formaggio grattugiato
  • 300 ml panna fresca
  • 2 spicchi aglio
  • 50 g burro
  • q.s. sale
  • q.s. pepe

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • Sbuccia le patate e tagliale in fette sottili, dello spessore di circa 2-3 mm.
  • Strofinala pirofila con gli spicchi d'aglio e ungila con il burro.
  • Disponi le fette di patate in modo uniforme, aggiungendo sale e pepe tra gli strati.
  • Mescola la panna con un pizzico di sale e pepe, poi versala delicatamente sulle patate.
  • Spolverizza abbondante formaggio grattugiato sulla superficie.
  • Inforna il gratin per circa 45 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e le patate morbide.

Note

Puoi sostituire la panna con una versione vegetale se sei intollerante al lattosio. Prova ad aggiungere un pizzico di noce moscata alla panna per un tocco aromatico in più. Ricorda di non sovrapporre troppo le patate per garantire una cottura uniforme. Conserva il gratin in frigorifero per 2-3 giorni, riscaldandolo in forno prima di servirlo.

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 10g | Fat: 12g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 300mg | Potassio: 800mg | Fiber: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 15mg | Ferro: 8mg
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