Gratin Courgette Leggero: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri come preparare un delizioso Gratin Courgette Leggero, un piatto sano e veloce perfetto per ogni occasione. Ricetta facile e gustosa!

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Preparazione: 15

Cottura: 30

Tempo totale: 45

Servings: persone

Calories: 200kcal

Cost: 10 $

Equipment

Padella antiaderente
Pirofila da forno
Coltello affilato o mandolina
Spatola di legno
Ciotola per mescolare

Ingredienti

2 belle zucchine belle zucchine
150 g formaggio grattugiato
2 spicchi aglio
20 cl panna leggera
q.s. sale
q.s. pepe
q.s. olio d'oliva
una presa noce moscata

Istruzioni

Lavare e tagliare le zucchine a fettine sottili, idealmente con una mandolina.
Riscaldare un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungere l'aglio tritato.
Aggiungere le zucchine e cuocere per circa 5 minuti, mescolando delicatamente.
Trasferire le zucchine in una pirofila da forno.
Aggiungere panna leggera, formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata, mescolando delicatamente.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.

Note

Puoi sostituire la panna leggera con yogurt greco per una versione ancora più leggera. Per una crosticina extra croccante, prova ad aggiungere pangrattato sopra prima della cottura. Il gratin si conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni; riscaldalo coperto con carta stagnola per evitare di bruciare il formaggio. Per varianti più leggere, considera l'uso di tofu al posto della panna o ometti il formaggio per una versione vegana.

Nutrition

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