Servings: 4 persone
Calories: 480kcal
Cost: 10$
Equipment
- Pentola grande
- Padella antiaderente
- Ciotola grande
- Piatto da forno
- Forno
Ingredienti
- 250 g coquillettes
- 200 g formaggio grattugiato (comté, emmental o cheddar)
- 50 cl panna liquida
- 2 uova
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. sale e pepe
- burro per ungere il piatto
Istruzioni
- Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua salata e cuoci le coquillettes per circa 8 minuti fino a cottura al dente, quindi scolale e mettile da parte.
- Sciogli un po' di burro in una padella antiaderente, aggiungi la cipolla affettata e l'aglio tritato e cuoci fino a doratura.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con la panna, poi aggiungi il formaggio, la cipolla e l'aglio. Mescola bene e incorpora le coquillettes, aggiustando di sale e pepe.
- Unggi un piatto da forno, versa il composto di coquillettes e livella la superficie. Spolverizza con il restante formaggio e inforna a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura.
Note
Per un risultato più cremoso, aggiungi un cucchiaio di burro freddo prima di infornare. Conserva gli avanzi in frigorifero per 2-3 giorni e riscalda in forno a 150°C. Puoi sostituire le coquillettes con penne o fusilli e il formaggio con parmigiano per un tocco italiano.
Nutrition
Calorie: 480kcal | Carbohydrates: 38g | Proteine: 18g | Fat: 30g | Grassi saturi: 14g | Colesterolo: 150mg | Sodio: 600mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 400mg | Ferro: 2mg
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