Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10
Equipment
- Mixer
- Ciotola capiente
- Spatola
- Stampo per gelato o contenitore ermetico
- Frullatore
Ingredienti
- 300 g lamponi freschi o surgelati
- 200 g formaggio fresco
- 100 g zucchero
- 200 ml panna liquida leggera
- 1 succo di limone
Istruzioni
- Versa i lamponi e lo zucchero nel mixer e frulla fino a ottenere una purea liscia.
- In una ciotola capiente, mescola il formaggio fresco con la panna liquida e il succo di limone fino a ottenere una crema morbida.
- Unisci la purea di lamponi alla base cremosa e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo per gelato o in un contenitore ermetico, copri e metti in freezer per almeno 4 ore.
- Prima di servire, lascia riposare il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto e decora con lamponi freschi.
Note
Per un gelato extra cremoso, monta leggermente la panna prima di aggiungerla al formaggio fresco. Puoi utilizzare fragole o altri frutti al posto dei lamponi. Ricordati di etichettare il contenitore con la data di preparazione per controllare la freschezza.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 3g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 25mg | Sodio: 60mg | Potassio: 190mg | Fiber: 3g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 4mg | Ferro: 2mg
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