Servings: 6 porzioni
Calories: 320kcal
Equipment
- Casseruola media
- Frigorifero
- Gelatiera/mixer (se non hai una gelatiera)
- Contenitore ermetico per la conservazione
Ingredienti
- 250 ml panna fresca
- 250 ml latte intero
- 200 g zucchero semolato
- 45 g cacao in polvere non zuccherato
- 25 g cacao in polvere olandese
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 90 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- In una casseruola media, sbatti insieme la panna, il latte, lo zucchero, le polveri di cacao e il sale.
- Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto inizia a bollire.
- Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
- Lascia raffreddare completamente il composto, poi mettilo in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta raffreddato, versa il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni del produttore.
- Negli ultimi minuti di mantecatura, aggiungi le gocce di cioccolato.
- Trasferisci il gelato in un contenitore ermetico e congela per almeno 4 ore, o per tutta la notte.
Note
Questa ricetta di Gelato doppio cioccolato, con un mix di cacao olandese e non zuccherato, è perfetta per chi vuole concedersi un momento di piacere autentico. Non solo è deliziosa, ma anche versatile per combinare il gusto con diverse aggiunte.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 38g | Proteine: 5g | Fat: 18g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 60mg | Potassio: 220mg | Fiber: 2g | Zucchero: 33g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 100mg | Ferro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!