Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10$
Equipment
- Pentola antiaderente
- Ciotola capiente
- Spatola o cucchiaio di legno
- Stampi per gelato o contenitori ermetici
- Tamis
Ingredienti
- 200 g yogurt naturale
- 400 g albicocche mature
- 1 cucchiaino succo di limone
- 2 cucchiai miele
- 1 rametto rosmarino fresco
Istruzioni
- In una pentola, metti le albicocche tagliate a pezzetti, il miele e il rametto di rosmarino. Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola capiente, mescola lo yogurt naturale con il succo di limone fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
- Una volta che la composta di albicocche si è raffreddata, incorporala delicatamente allo yogurt.
- Versa il composto nei tuoi stampi preferiti per gelato o in piccoli contenitori. Metti il tutto in freezer per almeno 4 ore.
- Per un gelato ancora più cremoso, estrailo dal freezer ogni ora e mescolalo con una forchetta.
- Se il gelato si è indurito troppo, lascialo a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servirlo.
- Puo decorarlo con fettine di albicocca fresca o foglie di menta per un tocco di eleganza.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 3g | Fat: 5g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 10mg | Sodio: 50mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 18g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 80mg | Ferro: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!