Servings: 4 persone
Calories: 230kcal
Cost: 5
Equipment
- Bimby TM6 o modello precedente
- Ciotole per servire
- Spatola per mescolare
- Boccale del Bimby
- Contenitori ermetici
Ingredienti
- 250 ml latte intero
- 250 ml panna fresca
- 100 g zucchero semolato
- 1 c.c estratto di vaniglia
- q.s. sale un pizzico
Istruzioni
- Versate il latte, la panna e lo zucchero nel boccale del Bimby. Aggiungete l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- Impostate il Bimby a velocità 4 per 30 secondi fino a ottenere una miscela omogenea.
- Impostate il Bimby sulla funzione "Freddo" e lasciate lavorare per circa 15 minuti.
- Trasferite il gelato in una ciotola e decorate con frutta fresca o granella di nocciole.
Note
Utilizzate ingredienti di alta qualità per un gelato migliore. Per una versione vegana, sostituite il latte e la panna con bevanda di mandorla e panna vegetale. Se preferite un gelato più leggero, riducete la quantità di panna. Dopo la preparazione, conservate il gelato in contenitori ermetici in freezer e lasciate riposare per 10 minuti prima di servirlo per una consistenza ottimale.
Nutrition
Calorie: 230kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 3g | Fat: 16g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 40mg | Potassio: 150mg | Zucchero: 18g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Ferro: 0.5mg
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