Servings: 8 persone
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Ciotola resistente al calore
- Spatola
- Setaccio
- Stampi da forno imburrati
- Frullatore
Ingredienti
- 150 g zucchero
- 100 g cioccolato nero
- 100 g cioccolato al latte
- 200 g farina
- 100 g cioccolato bianco
- 4 uova
- 1 bustina lievito chimico
- 100 g burro
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciogli il cioccolato nero e il burro a bagnomaria in una ciotola resistente al calore, mescolando fino a ottenere una crema lucida.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale e incorporali gradualmente nel composto.
- Dividi l'impasto in tre parti: in una aggiungi il cioccolato al latte, in un'altra il cioccolato bianco, e lascia l'ultima con il cioccolato nero.
- Versa i tre impasti nello stampo imburrato, alternando i colori.
- Inforna per 30 minuti e lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Note
Puoi sostituire il burro con olio di semi per una versione più leggera. Per un tocco croccante, aggiungi nocciole tritate. Il dolce si conserva bene coperto per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Se lo metti in frigo, toglilo almeno 30 minuti prima di servirlo. Per varianti più salutari, prova a usare zucchero di cocco o farina integrale.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 54g | Proteine: 6g | Fat: 26g | Grassi saturi: 15g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 9g | Colesterolo: 100mg | Sodio: 210mg | Potassio: 180mg | Fiber: 2g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 700IU | Calcio: 50mg | Ferro: 2mg
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