Gâteau Roulé Limone: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta del Gâteau Roulé Limone, un dolce soffice e profumato con crema al formaggio. Perfetto per ogni occasione, facile da preparare e irresistibile al palato.

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Preparazione: 20

Cottura: 12

Tempo totale: 32

Servings: persone

Calories: 130kcal

Cost: 8 dollari

Equipment

Teglia rettangolare
Frusta elettrica
Spatola
Carta da forno
Grattugia per la scorza

Ingredienti

1 bustina lievito chimico
50 g burro fuso
100 g zucchero
100 g farina
100 g formaggio cremoso
2 limoni succo e scorza
q.s. zucchero a velo

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.
Dividi i tuorli dagli albumi e monta gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi farina setacciata con lievito, burro fuso, succo e scorza di limone.
Incorpora delicatamente gli albumi montati nel composto di tuorli, mescolando dal basso verso l'alto.
Versa l’impasto sulla teglia preparata e livellalo, poi inforna per circa 12 minuti.
Copri il rotolo appena sfornato con un canovaccio umido mentre si raffredda, poi farciscilo con formaggio cremoso e arrotolalo delicatamente.

Note

Usa ingredienti a temperatura ambiente per un risultato migliore. Monta gli albumi in una ciotola pulita e asciutta per ottenere la giusta consistenza. Arrotola il dolce mentre è ancora caldo per evitare che si spezzi. Conserva il rotolo in frigorifero per 2-3 giorni ben coperto. Puoi anche congelarlo senza farcitura per un mese.

Nutrition

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