Servings: 6 persone
Calories: 280kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Grande recipiente
- Fruste manuali
- Spatola
- Stampo da forno
- Tamis
Ingredienti
- 200 g mascarpone
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 200 g biscotti Petit Beurre
- 150 ml caffè forte refroidito
- 50 g burro fuso
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbriciola i biscotti Petit Beurre e mescolali con il burro fuso fino a ottenere una base omogenea.
- Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora lentamente lo zucchero e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi il mascarpone e mescola.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e inforna per 25 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce prima di sformarlo.
Note
Usa un caffè di alta qualità per esaltare il gusto del dolce.
Non esagerare con la cottura: il dolce deve rimanere morbido all'interno.
Puoi decorare con una spolverata di cacao amaro o zucchero a velo.
Nutrition
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 35g | Proteine: 5g | Fat: 13g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 2.5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 50mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 7mg | Ferro: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!