Servings: 8 persone
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipment
- Stampo da dolce
- Ciotole per mescolare
- Spatola
- Forno
- Pentolino per sciogliere il cioccolato
Ingredienti
- 200 g mandorle in polvere
- 150 g zucchero
- 100 g burro morbido
- 3 uova
- 1 bustina vaniglia
- q.s. sale un pizzico
- 100 g cioccolato fondente opzionale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da dolce imburrandolo o foderandolo con carta da forno.
- Fai sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde; aggiungi lo zucchero e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Rompi le uova una alla volta, mescolando energicamente dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle in polvere, la vaniglia e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un composto uniforme.
- Se desideri, sciogli il cioccolato fondente e incorporalo delicatamente all'impasto.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per 25-30 minuti, fino a quando il centro è leggermente tremolante.
- Lascia raffreddare il dolce per qualche minuto prima di sformarlo; servilo tiepido o a temperatura ambiente.
Note
Per un dolce più leggero, sostituisci il burro con yogurt greco.
Puoi congelare il dolce; taglialo a fette e avvolgile nella pellicola. Riscalda prima di servire, se necessario.
Per un tocco decorativo, aggiungi mandorle a lamelle tostate sulla superficie prima di infornare.
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 6g | Fat: 20g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 14g | Colesterolo: 85mg | Sodio: 75mg | Potassio: 120mg | Fiber: 2g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 45mg | Ferro: 1mg
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