Go Back
Gamberi e Steak Tacos

Gamberi e Steak Tacos

Scopri i Gamberi e Steak Tacos, ricetta Tex-Mex in 30 minuti. Unisci gamberi succosi, steak saporita e verdure fresche in un mix irresistibile.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Assemblaggio 5 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g gamberi, puliti e privati dell’intestino
  • 450 g steak flank o sirloin, tagliato a fettine sottili
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio chili powder (polvere di peperoncino)
  • 1 cucchiaino garlic powder (polvere di aglio)
  • 1 cucchiaino cumino
  • 8 piccole tortillas per tacos gusci
  • 120 g lattuga tagliata a listarelle
  • 100 g pomodori a cubetti
  • 15 g cilantro fresco (coriandolo), tritato
  • 1 lime tagliato a spicchi
  • 120 ml sour cream o yogurt greco
  • 1 cucchiaio salsa piccante facoltativa

Equipment

  • Padella grande preferibilmente in ferro o antiaderente
  • Ciotole piccole
  • Ciotola per servire gli ingredienti
  • Taglieri
  • Cucchiaio e spatola

Method
 

  1. Marinara i gamberi e la steak unendo chili powder, garlic powder, cumino, sale e pepe in una ciotolina e mescolando i gamberi e la carne.
  2. Cuocere i gamberi in una padella con olio caldo per 2-3 minuti per lato fino a doratura, quindi togliere dalla padella.
  3. Nella stessa padella, scaldare altro olio e cuocere la steak per 4-5 minuti, muovendo occasionalmente.
  4. Assemblare i tacos scaldando i gusci e riempiendoli con un mix di steak e gamberi, lattuga, pomodori e cilantro.
  5. Servire i tacos decorandoli con sour cream e lime.

Note

Puoi marinare i gamberi e la carne per 15-30 minuti per intensificare il sapore. Sostituisci le tortillas di farina con quelle di mais per una versione più autentica. Personalizza i toppings a tuo piacimento, aggiungendo avocado o salsa. Gli ingredienti si conservano separatamente per evitare che i gusci diventino molli.