Gamberi Aglio Linguine

Ricetta Gamberi Aglio Linguine: pasta veloce, cremosa e ricca di sapore. Pronta in 25 minuti con gamberi, aglio, limone e vino bianco. Un piatto da ristorante per la tua tavola.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: 10-15 dollari

Equipment

Pentola grande
Padella ampia
Grattugia fine
Colapasta
Cucchiai o pinze

Ingredienti

220 g linguine
450 g gamberi grandi, puliti e senza intestino
60 g burro non salato
4 spicchi aglio, tritati finemente
0.5 cucchiaino fiocchi di peperoncino facoltativo
120 ml vino bianco secco o brodo di pollo per la versione senza alcol
60 ml succo di limone grande circa 1 limone
1 cucchiaio scorza di limone grattugiata dello stesso limone
2 cucchiai prezzemolo fresco, tritato

Istruzioni

Porta a bollore una pentola grande di acqua salata, cuoci le linguine 'al dente' e tieni da parte un po' di acqua di cottura.
In una padella ampia, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino, cuocendo per 1-2 minuti.
Aggiungi i gamberi in un unico strato e cuoci per 2-3 minuti per lato fino a quando non diventano completamente rosa.
Versa il vino (o il brodo) e il succo di limone nella padella, aggiungi la scorza e condisci con sale e pepe. Lascia sobbollire per 2-3 minuti.
Aggiungi le linguine scolate nella padella con i gamberi e la salsa, mescolando energicamente.
Togli la padella dal fuoco, cospargi con il prezzemolo e servi con fette di limone e Parmigiano grattugiato.

Note

Questo piatto è perfetto da preparare in meno di mezz'ora! Se non hai un ingrediente, puoi facilmente fare delle sostituzioni (ad esempio, usare spaghetti invece di linguine). I gamberi non devono essere sovraccotti, altrimenti diventeranno gommosi. Servi subito per godere dei migliori sapori e aromi.

Nutrition

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