Servings: 4 persone
Calories: 140kcal
Cost: $15
Equipment
- Padella antiaderente
- Ciotola piccola
- Tagliere
- Coltello
- Bustina con chiusura zip
Ingredienti
- 20 gamberetti gamberetti piccoli crudi, puliti e privati del budello
- 1 cucchiaio mix di spezie per taco
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 20 gusci tortilla 'scoops'
- 1 tazza cavolo cappuccio finemente tritato
- 1 pezzo avocado maturo, snocciolato e a cubetti
- q.b. cilantro fresco cilantro fresco per guarnire
- q.b. sriracha Sriracha (opzionale)
- 1 tazza panna acida o yogurt greco bianco per più proteine
- 0.5 mazzo cilantro finemente tritato
- 0.5 lime succo di 1/2 lime
- q.b. sale sale q.b.
- q.b. pepe pepe q.b.
Istruzioni
- Prepara la salsa cremosa al cilantro mescolando panna acida, cilantro, succo di lime, sale e pepe; metti in frigo.
- Condisci i gamberetti con il mix di spezie per taco in una bustina e agita bene.
- Scalda l'olio in una padella, cuoci i gamberetti per 2 minuti per lato fino a doratura.
- Disponi le tortilla scoops su un piatto, aggiungi cavolo, salsa, gamberetti e avocado.
- Guarnisci con cilantro fresco e Sriracha se desiderato.
Note
Puoi personalizzare i tacos aggiungendo salse diverse o sostituendo i gamberetti con pollo o tofu. Se hai avanzi, conserva i componenti separatamente e assembla al momento di servire per mantenere la freschezza. Questo piatto è ottimo per aperitivi, cene informali e occasioni speciali. Divertiti a farli preparare anche ai tuoi ospiti!
Nutrition
Calorie: 140kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 10g | Fat: 8g | Grassi saturi: 2.5g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 5.5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 270mg | Potassio: 210mg | Fiber: 3g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 450IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 60mg | Ferro: 1.5mg
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