Ingredienti
Equipment
Method
- Prendi il burro ammorbidito e mettilo in una piccola ciotola. Aggiungi l'aglio tritato finemente, il prezzemolo fresco e il condimento italiano. Mescola tutto vigorosamente fino a ottenere una crema uniforme.
- In una padella antiaderente, versa un cucchiaino di olio extravergine e porta a temperatura media. Quando l'olio è caldo, aggiungi i gamberetti e condiscili con sale e pepe. Cuoci per 2-3 minuti per lato fino a quando non diventano rosa.
- Spalma una generosa quantità di burro all'aglio su un lato di ogni fetta di pane. Su un lato non burrato di due fette, aggiungi metà della mozzarella grattugiata, i gamberetti e il parmigiano, poi completa con il resto della mozzarella. Copri con un'altra fetta di pane, lato burrato verso l'esterno.
- Pulisci la padella e riportala a temperatura medio-bassa. Cuoci i sandwich per 3-4 minuti per lato, premendo delicatamente con una spatola.
- Quando i sandwich sono dorati e il formaggio è fuso, tagliali a metà e servili immediatamente.
Note
Puoi sostituire i gamberetti con prosciutto cotto a cubetti o funghi trifolati per una versione vegetariana. Per un panino più leggero, prova a usare pane integrale o riduci la quantità di burro all'aglio. Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore, ma consumali immediatamente per una migliore texture.