Gamberetti Crema Deliziosa

Ricetta veloce per spaghetti con gamberetti crema deliziosa in 25 minuti. Salsa con aglio, parmigiano e panna, un comfort food perfetto per la famiglia.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 520kcal

Cost: $15

Equipment

Grande pentola per la pasta
Padella ampia (o wok)
Colino
Mestolo o pinze per servire
Grattugia per il parmigiano

Ingredienti

240 g spaghetti o fettuccine
450 g gamberetti, puliti
3 cucchiai olio extravergine di oliva
4 spicchi aglio, finemente tritati
0.5 cucchiaino peperoncino in polvere (facoltativo)
240 ml panna da cucina
100 g parmigiano grattugiato
1 cup pomodorini, tagliati a metà
2 cup spinaci freschi
q.b. Sale e pepe

Istruzioni

Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti o le fettuccine al dente.
In una grande padella, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio e cuoci i gamberetti con sale e pepe per 2-3 minuti per lato.
Nella stessa padella, aggiungi l'olio rimasto e l'aglio tritato, facendo attenzione a non bruciarlo, poi versa la panna e porta a un leggero simmer.
Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola fino a ottenere una salsa liscia e setosa.
Aggiungi pomodorini e spinaci alla salsa, mescolando delicatamente fino a quando gli spinaci si ammorbidiscono.
Unisci la pasta scolata e i gamberetti, mescolando tutto e aggiungendo l'acqua di cottura se necessario.
Impiatta immediatamente, guarnendo con parmigiano e basilico fresco.

Note

Non dimenticare di riservare un po' dell'acqua di cottura della pasta, è perfetta per rendere la salsa più cremosa. Puoi sostituire la panna con una versione light o latte evaporato se preferisci. Se non hai gamberetti, prova con pollo o filetti di pesce bianco. Per conservare gli avanzi, metti la pasta in un contenitore ermetico in frigorifero e consumala entro 1-2 giorni. Per riscaldare, fai attenzione a non cuocere troppo i gamberetti.

Nutrition

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