Servings: 2 persone
Calories: 400kcal
Cost: $10
Equipment
- Una ciotola piccola
- Un cucchiaio
- Un coltello per affettare il formaggio
- Una padella antiaderente preferibilmente pesante
- Una spatola
- Un tagliere
Ingredienti
- 4 fette pane a lievitazione naturale o di tipo casereccio, taglio spesso
- 120 g formaggio Brie affettato, senza la crosta se non vi piace
- 1/2 tazza more fresche leggermente schiacciate
- 2 cucchiai glassa di aceto balsamico
- 1 cucchiaio miele millefiori o acacia
- 2 cucchiai burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino foglie di timo fresco opzionale, ma consigliatissimo!
Istruzioni
- In una ciotolina, unire le more schiacciate, la glassa di aceto balsamico e il miele, mescolando delicatamente.
- Lasciare riposare il composto per 5-10 minuti.
- Spalmare il burro su un lato di ogni fetta di pane.
- Capovolgere le fette e stratificare il Brie, il composto di more e le foglioline di timo su un lato.
- Chiudere con l'altra fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto.
- Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e cuocere i sandwich per 3-4 minuti per lato, premendo con una spatola.
- Trasferire i sandwich su un tagliere e tagliarli in diagonale prima di servire.
Note
Il segreto per una crosta perfetta è usare burro ammorbidito e spalmato uniformemente. Non risparmiate sul timo fresco, aggiunge un profumo fantastico! Se avanzate del ripieno di more, conservatelo in un barattolo in frigorifero per 1-2 giorni da abbinare a yogurt o gelato. Per dare un tocco extra, potete serve i sandwich con un filo di glassa balsamica sopra. Buon appetito!
Nutrition
Calorie: 400kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 15g | Fat: 22g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 9g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 300mg | Potassio: 350mg | Fiber: 3g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Ferro: 10mg
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