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Fonduta di Endive Salsicce

Fonduta di Endive Salsicce: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri la deliziosa Fonduta di Endive Salsicce, un piatto cremoso e invitante perfetto per le serate invernali. Facile da preparare con endive, salsicce affumicate e formaggio filante.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g salsicce affumicate
  • 4 endive
  • 250 ml panna fresca
  • 100 g formaggio grattugiato (comté o gruyère)
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.s. sale
  • q.s. pepe
  • 1 cucchiaino noce moscata
  • 2 spicchi aglio

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Cucchiaio di legno
  • Tagliere
  • Piatto da forno
  • Coltello

Method
 

  1. Lava le endive e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
  2. Pela la cipolla e l'aglio, quindi tritali finemente.
  3. Preriscalda il forno a 180°C.
  4. Riscalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi cipolla e aglio tritati, cuoci finché diventano dorati.
  5. Taglia le salsicce affumicate a pezzetti e aggiungile nella padella, cuoci per 5 minuti.
  6. In una ciotola, mescola la panna, il formaggio, la noce moscata, il sale e il pepe.
  7. Disponi le endive in un piatto da forno e versa la crema sopra.
  8. Aggiungi il mix di salsicce sopra le endive.
  9. Inforna a 180°C per 25-30 minuti.

Note

Assicurati di tagliare le endive uniformemente per una cottura omogenea. Non esagerare con la noce moscata. Usa salsicce di alta qualità per ottenere il massimo sapore. Se vuoi una fonduta più cremosa, aggiungi un cucchiaio di burro freddo alla crema. Puoi conservare gli avanzi nel frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.