Servings: 8 fette
Calories: 250kcal
Equipment
- Ciotola capiente
- Matterello
- Teglia da forno
- Pellicola trasparente
- Spianatoia
Ingredienti
- 500 g farina
- 300 ml acqua
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 10 g sale
- 200 g pomodorini
- 1 cucchiaino origano secco
- 7 g lievito di birra
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola farina, sale e lievito. Aggiungi gradualmente acqua tiepida e olio. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. L'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso. Pro tip: lavoralo energicamente per almeno 10 minuti per una migliore struttura.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Durante l'attesa, prepara i pomodorini tagliandoli a metà.
- Stendi delicatamente l'impasto su una teglia oliata. Disponi i pomodorini sulla superficie e spolvera con origano. Premi leggermente con le dita per creare quelle caratteristiche fossette.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti. La crosta deve risultare croccante e dorata.
- Aggiungi un filo d'olio extravergine a fine cottura per un gusto più intenso e una texture più lucida.
Note
La focaccia con pomodorini e origano è un classico della cucina italiana. Questa ricetta semplice ti farà innamorare della tradizione italiana e conquisterà tutti al primo morso!
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 6g | Fat: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 300mg | Potassio: 220mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Calcio: 20mg | Ferro: 2mg
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