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Focaccia con pomodorini e origano

Focaccia con Pomodorini e Origano

Scopri come preparare una fragrante focaccia con pomodorini e origano. Ricetta facile e veloce per un risultato da panificio. Provala subito!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Lievitazione 1 ora
Tempo totale 1 ora 45 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g farina
  • 300 ml acqua
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 10 g sale
  • 200 g pomodorini
  • 1 cucchiaino origano secco
  • 7 g lievito di birra

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Matterello
  • Teglia da forno
  • Pellicola trasparente
  • Spianatoia

Method
 

  1. In una ciotola capiente, mescola farina, sale e lievito. Aggiungi gradualmente acqua tiepida e olio. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. L'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso. Pro tip: lavoralo energicamente per almeno 10 minuti per una migliore struttura.
  2. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Durante l'attesa, prepara i pomodorini tagliandoli a metà.
  3. Stendi delicatamente l'impasto su una teglia oliata. Disponi i pomodorini sulla superficie e spolvera con origano. Premi leggermente con le dita per creare quelle caratteristiche fossette.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti. La crosta deve risultare croccante e dorata.
  5. Aggiungi un filo d'olio extravergine a fine cottura per un gusto più intenso e una texture più lucida.

Note

La focaccia con pomodorini e origano è un classico della cucina italiana. Questa ricetta semplice ti farà innamorare della tradizione italiana e conquisterà tutti al primo morso!