Go Back
Flan di zucca e taleggio

Flan di zucca e taleggio

Un Flan di zucca e taleggio cremoso e saporito, perfetto come antipasto o contorno autunnale. Scopri la ricetta facile e conquista i tuoi ospiti con questo piatto gourmet irresistibile.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo di riposo 10 minuti
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g zucca fresca
  • 150 g taleggio DOP
  • 3 uova fresche
  • 200 ml panna da cucina
  • q.s. sale fino
  • q.s. pepe nero
  • q.s. noce moscata

Equipment

  • Stampo da flan
  • Vaporiera
  • Frullatore
  • Ciotole
  • Leccarda

Method
 

  1. Cuoci la zucca al vapore fino a renderla morbida. Ci vorranno circa 20 minuti.
  2. Frulla la zucca cotta con uova, panna, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere una crema liscia.
  3. Taglia il taleggio a pezzetti e aggiungilo al composto, mescolando fino a completo scioglimento.
  4. Imburra uno stampo da flan e versa il composto. Assicurati che lo stampo sia ben unto.
  5. Inforna a 160°C per 45 minuti nel metodo a bagnomaria. Controlla la cottura con uno stecchino.
  6. Lascia riposare per 10 minuti prima di sformare.

Note

Questo Flan di zucca e taleggio non solo è delizioso, ma è anche semplice da preparare. Perfetto per cene autunnali e feste in famiglia.