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Flan di zucca e taleggio

Flan di zucca e taleggio

Un Flan di zucca e taleggio cremoso e saporito, perfetto come antipasto o contorno autunnale. Scopri la ricetta facile e conquista i tuoi ospiti con questo piatto gourmet irresistibile.
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 250kcal

Equipment

  • Stampo da flan
  • Vaporiera
  • Frullatore
  • Ciotole
  • Leccarda

Ingredienti

  • 500 g zucca fresca
  • 150 g taleggio DOP
  • 3 uova fresche
  • 200 ml panna da cucina
  • q.s. sale fino
  • q.s. pepe nero
  • q.s. noce moscata

Istruzioni

  • Cuoci la zucca al vapore fino a renderla morbida. Ci vorranno circa 20 minuti.
  • Frulla la zucca cotta con uova, panna, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere una crema liscia.
  • Taglia il taleggio a pezzetti e aggiungilo al composto, mescolando fino a completo scioglimento.
  • Imburra uno stampo da flan e versa il composto. Assicurati che lo stampo sia ben unto.
  • Inforna a 160°C per 45 minuti nel metodo a bagnomaria. Controlla la cottura con uno stecchino.
  • Lascia riposare per 10 minuti prima di sformare.

Note

Questo Flan di zucca e taleggio non solo è delizioso, ma è anche semplice da preparare. Perfetto per cene autunnali e feste in famiglia.

Nutrition

Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 10g | Fat: 18g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 200mg | Sodio: 350mg | Potassio: 300mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Ferro: 0.5mg
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