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Finger Food Feta

Finger Food Feta

Scopri le Crispy Feta Fingers, un finger food perfetto. Feta croccante fuori e morbida dentro, servita con hot honey speziata. Ricetta facile in 20 minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g feta tagliata a strisce spesse
  • 60 g farina 00
  • 1 unità uovo sbattuto
  • 80 g pan grattato o panko per una croccantezza extra
  • 0.5 cucchiaino paprika dolce
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino pepe nero macinato
  • 2 cucchiai olio d'oliva per friggere
  • 80 ml miele liquido
  • 0.5 cucchiaino fiocchetti di peperoncino a seconda del gusto
  • 1 cucchiaino salsa piccante opzionale, per gli amanti del fuoco!

Equipment

  • Coltello affilato e tagliere
  • Tre ciotole per l'impanatura
  • Padella antiaderente capiente
  • Pinze o paletta forata
  • Carta assorbente

Method
 

  1. In una ciotolina, versa il miele e aggiungi i fiocchetti di peperoncino e la salsa piccante. Mescola bene e lascia riposare.
  2. Tampona le strisce di feta con un tovagliolo di carta. Prepara tre ciotole: una con la farina, una con l'uovo sbattuto e una con il pan grattato mescolato a paprika, aglio e pepe. Impana le strisce di feta passando prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pan grattato.
  3. In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Friggi le strisce impanate per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
  4. Trasferisci le feta fingers su un piatto foderato di carta assorbente. Servile calde con la hot honey versata sopra.

Note

Queste strisce sono migliori da gustare appena fatte per mantenere la croccantezza. Se avanzano, conservale in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno al massimo. Per riscaldarle, non usare il microonde; il migliore metodo è ripassarle in padella con un po' d'olio. Sperimenta varianti usando altri formaggi come l'halloumi o cuocendo le feta fingers in un air fryer per una versione più leggera.