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Filetto Porcino Cremoso

Filetto Porcino Cremoso: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri come preparare un delizioso Filetto Porcino Cremoso con questa ricetta facile e veloce. Un piatto elegante e irresistibile per ogni occasione speciale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Riposo 5 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g formaggio Boursin
  • 1 filetto filetto di maiale
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio, affettato
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco, tritato
  • q.b. sale e pepe
  • 1 cucchiaio senape (facoltativo)
  • 200 ml panna fresca (facoltativo)

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Forno
  • Termometro da cucina (opzionale)
  • Spatola
  • Scaldare l'olio d'oliva

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 180°C e scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
  2. Aggiungi l'aglio affettato e lascialo rosolare per un minuto.
  3. Condisci il filetto di maiale con sale e pepe, poi mettilo nella padella calda.
  4. Fai dorare la carne su tutti i lati per circa 5 minuti.
  5. Togli la padella dal fuoco e spalma il Boursin sul filetto di maiale caldo.
  6. Trasferisci la padella in forno e cuoci per 15-20 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 65-70°C.
  7. Lascia riposare il filetto per 5 minuti prima di tagliarlo.
  8. Taglia il filetto a fette sottili e servi con prezzemolo fresco.

Note

Questa ricetta è perfetta per cene eleganti e può essere servita con contorni di stagione. Puoi anche aggiungere una macinata di pepe rosa per un tocco extra di eleganza.