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Filetto di merluzzo in crosta di pistacchi

Filetto di merluzzo in crosta di pistacchi: un'esperienza gustativa!

Scopri come preparare un Filetto di merluzzo in crosta di pistacchi croccante e saporito. Ricetta facile e veloce per un piatto elegante e salutare. Provala subito!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 100 g pistacchi sgusciati
  • 4 filetti merluzzo fresco
  • 2 cucchiai pangrattato
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo fresco tritato

Equipment

  • Teglia da forno
  • Mixer
  • Coltello
  • Carta forno
  • Pennello da cucina

Method
 

  1. Tritare finemente i pistacchi, aggiungere pangrattato, scorza di limone e sale per la crosta.
  2. Condire i filetti di merluzzo con sale, pepe e olio, quindi spennellare col succo di limone.
  3. Ricoprire i filetti con la crosta di pistacchi e infornare a 180°C per 15-20 minuti.

Note

La freschezza degli ingredienti è cruciale. Segui i suggerimenti per alternative e sostituzioni per adattare la ricetta ai tuoi gusti.