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Fiesta di Formaggio Mexicorn

Fiesta di Formaggio Mexicorn

Fiesta di Formaggio Mexicorn: ricetta cremosa e piccante per un perfetto finger food. Preparata in 35 minuti, ideale per party e aperitivi.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 425 g Mexicorn
  • 1 tazza formaggio Cheddar grattugiato
  • 1 tazza formaggio Monterey Jack grattugiato
  • 225 g formaggio spalmabile ammorbidito a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza panna acida
  • 1/2 tazza maionese
  • 1/2 cucchiaino cumino in polvere
  • 1/2 cucchiaino chili in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. coriandolo fresco tritato facoltativo, per decorare

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltello e tagliere
  • Ciotola capiente
  • Spatola di silicone

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia da forno quadrata di circa 20x20 cm ungendola leggermente.
  2. In una grande ciotola, mescola il formaggio spalmabile, la panna acida e la maionese fino a ottenere una crema liscia.
  3. Aggiungi i formaggi grattugiati, il Mexicorn scolato, il cumino, il chili, l'aglio in polvere, sale e pepe, e mescola bene.
  4. Trasferisci il composto nella teglia e livella la superficie.
  5. Inforna per 20-25 minuti fino a doratura e bollicine.
  6. Lascia riposare per 2-3 minuti, decora con coriandolo fresco e servi con tortilla chips.

Note

Puoi sostituire il Mexicorn con mais dolce e peperoni rossi tritati. Per un sapore più piccante, aggiungi jalapeño tritato al composto. Se avanza, conserva il dip in frigo per 3-4 giorni e riscalda nel microonde o in forno prima di servire. Puoi assemblare il dip in anticipo e conservarlo in frigo fino a 24 ore prima di cuocerlo.