Go Back
Feta Piccante Miele

Feta Piccante Miele: Ricetta Saporita

Feta Piccante Miele: cubetti croccanti glassati con miele speziato. Antipasto perfetto, pronto in soli 20 minuti. Scopri la ricetta easy!
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 270
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g feta quella in salamoia è perfetta
  • 60 g farina 00
  • 2 uova grandi
  • 80 g pan grattato preferibilmente panko
  • 1/2 cucchiaino paprika affumicata
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
  • q.s. sale
  • olio di semi per friggere (abbondante)
  • 80 ml miele meglio se fluido
  • 1 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaino salsa piccante opzionale
  • 1 cucchiaino aceto di mele

Equipment

  • Tagliere e coltello
  • Tre ciotole poco profonde
  • Padella capiente
  • Pinza da cucina
  • Pentolino piccolo

Method
 

  1. Asciugare la feta con della carta da cucina e tagliarla in cubetti di circa 2 cm.
  2. Preparare tre ciotole: nella prima metterci la farina, nella seconda sbattere le uova, e nella terza mescolare il pan grattato con paprika, aglio in polvere, pepe e un pizzico di sale.
  3. Friggere i cubetti di feta panati in olio caldo a fuoco medio-alto per 2-3 minuti, girandoli a metà cottura.
  4. In un pentolino, mescolare miele, peperoncino in fiocchi, salsa piccante (se usata) e aceto di mele e scaldare per 2-3 minuti.
  5. Impiattare i cubetti di feta caldi e irrorarli con il miele piccante. Servire subito.
  6. Per una versione più leggera, prova a cuocere la feta in forno a 200°C per 10-12 minuti anziché friggere.
  7. Puoi sostituire la feta con halloumi o tofu per varie alternative.
  8. La glassa di miele può essere personalizzata aggiungendo aromi come rosmarino o limone.
  9. È meglio servirli appena fatti per mantenere la croccantezza della panatura. Se avanzano, conservali in frigorifero per un giorno al massimo.

Note

Questa ricetta è perfetta per un aperitivo veloce e gustoso, da servire caldo e croccante. Sperimenta con diverse varianti di glasse per dare un tocco personale al piatto!