Ingredienti
Equipment
Method
- Marinare la bistecca: mescolare le striscioline di bistecca con olio, mix Cajun, aglio, sale e pepe in una ciotola e lasciar riposare per 5-10 minuti.
- Cuocere la bistecca: scaldare una padella a fuoco medio-alto e cuocere le striscioline di bistecca per 3-4 minuti per lato, poi toglierle e mantenerle calde.
- Preparare i gamberi: unire i gamberi con olio, mix Cajun, aglio, succo di limone e paprika affumicata in una ciotola.
- Saltare i gamberi: nella stessa padella, cuocere i gamberi per 2-3 minuti per lato, finché non sono rosa e opachi.
- Assemblare il piatto: disporre la bistecca e i gamberi su un piatto e versare sopra i succhi rimasti in padella, cospargere con prezzemolo e aggiungere gli spicchi di limone.
- Scegliere i contorni: servire con riso bianco, pane all'aglio o verdure arrosto.
Note
Per un sapore ancora più ricco, aggiungi un cucchiaio di burro freddo dopo aver cotto i gamberi e mescola per creare una salsa veloce. Puoi sostituire la bistecca con pollo o pesci a tuo piacimento, e variare i contorni a gusto. Gli avanzi si possono conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldare in padella a fuoco basso.