Festa Cajun Gourmet

Festa Cajun Gourmet: bisteca e gamberi speziati in 25 minuti. Ricetta facile per un piatto unico audace e festoso, perfetto per cene veloci.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: 20 dollari

Equipment

Padella grande
Ciotole per marinature
Tagliere
Coltello affilato
Cucchiaino per misurare

Ingredienti

450 g bistecca tagliata a striscioline
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio mix di spezie Cajun
2 spicchi aglio tritati finemente
q.b. sale e pepe nero
450 g gamberi già sgusciati e puliti
1 cucchiaio succo di limone fresco
0.25 cucchiaino paprika affumicata facoltativa, ma consigliata
q.b. prezzemolo fresco tritato per servire
q.b. spicchi di limone per servire

Istruzioni

Marinare la bistecca: mescolare le striscioline di bistecca con olio, mix Cajun, aglio, sale e pepe in una ciotola e lasciar riposare per 5-10 minuti.
Cuocere la bistecca: scaldare una padella a fuoco medio-alto e cuocere le striscioline di bistecca per 3-4 minuti per lato, poi toglierle e mantenerle calde.
Preparare i gamberi: unire i gamberi con olio, mix Cajun, aglio, succo di limone e paprika affumicata in una ciotola.
Saltare i gamberi: nella stessa padella, cuocere i gamberi per 2-3 minuti per lato, finché non sono rosa e opachi.
Assemblare il piatto: disporre la bistecca e i gamberi su un piatto e versare sopra i succhi rimasti in padella, cospargere con prezzemolo e aggiungere gli spicchi di limone.
Scegliere i contorni: servire con riso bianco, pane all'aglio o verdure arrosto.

Note

Per un sapore ancora più ricco, aggiungi un cucchiaio di burro freddo dopo aver cotto i gamberi e mescola per creare una salsa veloce. Puoi sostituire la bistecca con pollo o pesci a tuo piacimento, e variare i contorni a gusto. Gli avanzi si possono conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldare in padella a fuoco basso.

Nutrition

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