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Merluzzo Piccante con Pomodori

Esplosione di Sapori: Merluzzo con Pomodori e Chorizo!

Scopri la ricetta del Cabillaud aux Tomates et Chorizo, un piatto francese dal sapore mediterraneo, facile da preparare in 30 minuti per cene gustose e raffinate.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 filetti merluzzo (cabillaud)
  • 150 g chorizo
  • 400 g pomodori concassati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi aglio
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.s. sale e pepe a piacere
  • q.s. basilico fresco per guarnire

Equipment

  • Padella grande
  • Coltello affilato
  • Tagliere
  • Cucchiaio di legno

Method
 

  1. Taglia finemente la cipolla e l'aglio. Affetta il chorizo a rondelle.
  2. In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi per 3-4 minuti.
  3. Unisci il chorizo e cuoci per altri 5 minuti finché non rilascia il suo olio aromatico.
  4. Aggiungi i pomodori concassati, sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
  5. Adagia i filetti di merluzzo sulla salsa, copri e lascia cuocere per 8-10 minuti.
  6. Guarnisci con basilico fresco e servi subito.

Note

Il Cabillaud aux Tomates et Chorizo combina il gusto del mediterraneo con semplicità e velocità, perfetto per ogni occasione.