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Epinaci e Peperoni

Epinaci e Peperoni: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri come preparare gli Epinaci e Peperoni, un piatto colorato e sano che unisce gusto e semplicità. Perfetto per ogni occasione!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 140
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 c.s Aglio tritato
  • 4 c.s Olio extravergine di oliva
  • 250 g Spinaci freschi
  • 2 Peperoni gialli e rossi
  • q.s. Sale
  • q.s. Pepe

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Coltello affilato
  • Cucchiaio di legno
  • Tagliere
  • Cucchiaio

Method
 

  1. Lavare i peperoni e tagliarli a striscioline sottili.
  2. Scaldare un po' d'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
  3. Aggiungere i peperoni e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per circa 1 minuto.
  5. Aggiungere gli spinaci poco alla volta, mescolando delicatamente finché non si appassiscono.
  6. Condire con sale e pepe secondo i gusti e servire caldo.

Note

Se non hai peperoni freschi, puoi usare quelli arrostiti in barattolo. Gli spinaci surgelati sono anche un'ottima alternativa a quelli freschi. Aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva fresco prima di servire per esaltare i sapori. Questa ricetta è perfetta anche per un brunch o come base per piatti principali.