Doritos Ripieni Golosi

Scopri i Doritos Ripieni Golosi: croccanti fuori con un cuore cremoso di formaggio e pancetta. La ricetta perfetta per stuzzichini irresistibili da party.

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Preparazione 20

Cottura 5

Congelamento 30

Tempo totale 55

Porzioni: 20 pezzi

Calorie: 130

Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti

275 g Doritos sapore Nacho Cheese
225 g cream cheese a temperatura ambiente
120 g cheddar grattugiato
120 g pancetta cotta e sbriciolata
2 unita cipollotti tritati finemente
0.5 cucchiaino paprika affumicata
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
125 g farina 00
2 unità uova grandi sbattute
120 g panatura panko
1000 ml olio di semi per friggere

Equipment

Ciotola grande
Padella alta
Termometro da cucina facoltativo
Schiumarola
Carta assorbente

Method

In una ciotola capiente, unisci il cream cheese, il cheddar grattugiato, la pancetta e i cipollotti. Aggiungi la paprika, l'aglio e il pepe; mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle palline e congelale per 30 minuti.
Schaccia i Doritos in briciole non troppo fini e mettile in una ciotola. Versa la farina in un'altra ciotola e le uova sbattute in un'altra.
Passa ogni pallina prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nelle briciole di Doritos. Premi delicatamente affinché aderiscano bene.
Riscalda l'olio a 175°C in una padella alta o friggitrice. Friggi i Doritos ripieni in lotti per 1-2 minuti fino a doratura.
Trasferisci i Doritos su carta assorbente e lascia riposare un minuto. Servi caldi, con salsa a piacere.

Note

Puoi preparare le palline in anticipo e congelarle. Friggi direttamente dal congelato aggiungendo solo 1-2 minuti al tempo di cottura. Servili con salsa ranch, panna acida o maionese allo yogurt per un abbinamento perfetto. Per una versione più leggera, prova a cuocerli in forno o in air fryer.