Servings: 4 persone
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipment
- Tre ciotole medie
- Frullatore o sacchetto di plastica e matterello
- Vassoio o piatto piano
- Pentola alta o wok
- Termometro da cucina (consigliato)
- Pinza da cucina o schiumarola
Ingredienti
- 230 g bastoncini di formaggio (preferibilmente mozzarella)
- 1 sacchetto Doritos Gusto Nacho Cheese
- 1 tazza farina 00
- 2 grandi uova
- 1/2 tazza latte
- 1 tazza pan grattato panko
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino paprika dolce
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- q.b. olio di arachidi o di semi per friggere (abbondante)
Istruzioni
- Schiacciare i Doritos in un frullatore o con un matterello fino a ottenere delle briciole fini e mescolarle con il pan grattato panko in una ciotola.
- Preparare tre ciotole: una con farina e spezie, una con le uova sbattute e il latte, e l'ultima con il mix di Doritos e panko.
- Passare un bastoncino di formaggio nella farina, poi nella miscela di uova, e infine ricoprirlo con il mix di Doritos.
- Ripetere il passaggio dell'uovo e delle briciole per una panatura extra spessa, poi posizionare su un vassoio.
- Mettere i bastoncini in freezer per almeno 30 minuti per solidificare il formaggio e far aderire meglio la panatura.
- Riscaldare l'olio a 175°C in una pentola alta e friggere i bastoncini in lotti per 1-2 minuti fino a doratura.
- Servire immediatamente con salse di accompagnamento.
Note
Nota: Per una versione più leggera, potete cuocere i bastoncini al forno spennellandoli con un po' di olio.
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 800mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 20mg | Ferro: 3mg
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