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Doritos Fritti Formaggio

Doritos Fritti Formaggio: la ricetta perfetta e facile

Scopri la ricetta per Doritos Fritti al Formaggio, croccanti fuori e filanti dentro. Perfetti per aperitivi e feste, stupisci i tuoi ospiti in pochi passi.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Riposo in Freezer 30 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 230 g bastoncini di formaggio (preferibilmente mozzarella)
  • 1 sacchetto Doritos Gusto Nacho Cheese
  • 1 tazza farina 00
  • 2 grandi uova
  • 1/2 tazza latte
  • 1 tazza pan grattato panko
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino paprika dolce
  • 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
  • q.b. olio di arachidi o di semi per friggere (abbondante)

Equipment

  • Tre ciotole medie
  • Frullatore o sacchetto di plastica e matterello
  • Vassoio o piatto piano
  • Pentola alta o wok
  • Termometro da cucina (consigliato)
  • Pinza da cucina o schiumarola

Method
 

  1. Schiacciare i Doritos in un frullatore o con un matterello fino a ottenere delle briciole fini e mescolarle con il pan grattato panko in una ciotola.
  2. Preparare tre ciotole: una con farina e spezie, una con le uova sbattute e il latte, e l'ultima con il mix di Doritos e panko.
  3. Passare un bastoncino di formaggio nella farina, poi nella miscela di uova, e infine ricoprirlo con il mix di Doritos.
  4. Ripetere il passaggio dell'uovo e delle briciole per una panatura extra spessa, poi posizionare su un vassoio.
  5. Mettere i bastoncini in freezer per almeno 30 minuti per solidificare il formaggio e far aderire meglio la panatura.
  6. Riscaldare l'olio a 175°C in una pentola alta e friggere i bastoncini in lotti per 1-2 minuti fino a doratura.
  7. Servire immediatamente con salse di accompagnamento.

Note

Nota: Per una versione più leggera, potete cuocere i bastoncini al forno spennellandoli con un po' di olio.